食物过敏

食物过敏：免疫系统的过度防御 食物过敏是人体免疫系统对普通食物产生的异常反应。当外来物质进入体内时，免疫系统会启动防御机制来”清除入侵者”。这种反应轻则影响日常生活，重则可能危及生命。 夏季美食暗藏风险 随着夏季来临，小龙虾成为餐桌上的热门美食。许多人认为没有小龙虾的夏天是不完整的，但对某些人来说，享受这道美味却需格外谨慎。近期，江苏一位年轻女性在食用小龙虾后出现严重过敏反应——全身荨麻疹、心悸和呼吸困难，最终被紧急送医救治。 食物过敏的普遍性与危害 食物过敏现象日益普遍…